Beyond Meat става публично достояние. Алтернативите на месото стават масови.

Паспрабуйце Наш Інструмент Для Ліквідацыі Праблем

Вече можете да закупите дял от веган месо.

A Beyond Burger в Coachella. Beyond Meat проведе IPO в четвъртък.

Отвъд месото

Beyond Meat, растителната компания за месо, започна публично да търгува в четвъртък сутринта и акциите нараснаха повече от два пъти по стойност веднага след изхода - това е сега се търгува на $60, когато точно миналата седмица компанията очакваше, че ще започне да продава от $19 до $21.

Компанията продава бургери, които не съдържат месо, но имат вкус. Неговата заявена цел е да оправи нашата хранителна система, като направи подобни алтернативи на месо достъпни навсякъде и привлекателни за всички. Първоначалното му публично предлагане (IPO) е последният знак, че алтернативното месо става мейнстрийм - и това е голяма работа.

Това бяха добри няколко години за Beyond Meat. Национални вериги вкл От Тако , Carl’s Jr. и T.G.I. Friday's започнаха да носят своите продукти. Те също така са намерили своя път до рафтовете на хранителни магазини на Whole Foods, Kroger , и Цел . Като цяло Beyond Meat казва, че продуктите му се предлагат в повече от 35 000 търговски обекта, от хотели и университетски кампуси до хранителни магазини и спортни стадиони. Продажбите нарастват бързо - миналата година компанията отчете приходи от 87,9 милиона долара , в сравнение с 32,6 милиона долара през 2017 г.

Сега компанията е публична, регистрирана на NASDAQ като BYND. Компанията на цена от $25 за акция в сряда, което беше значително увеличение от очакваната цена, която беше обявена за първи път ($19 до $21) миналата седмица.

Beyond Meat също реши да предложи повече акции: 9,6 милиона, спрямо първоначално планираните общо 8,8 милиона. Между увеличението на цената и увеличението на акциите, тя събра 240 милиона долара от IPO - които компанията заяви, че планира да похарчи за растеж, от разширяване на продажбите си до увеличаване на предлагането на продукти.

Екипът на Beyond Meat приема поразителното представяне в деня на обявата – изключително рядко е компаниите да удвояват цената си на обявата – като знак, че са постигнали нещо голямо. Мисля, че това е потвърждение на тази възможност, каза ми изпълнителният председател Сет Голдман.

Лесно е да бъдеш скептичен и да кажеш, че това е растителен бургер за вегани, каза той, но тази ниша е твърде малка, за да поддържа многомилиардна компания. Отвъд оценката на Meat, твърди той, отразява, че тя се харесва на много по-широка аудитория. Става дума за това да позволим на хората да ядат това, което обичат, и просто да го правят с месо, приготвено от растения.

Beyond Meat е основана през 2009 г. от главния изпълнителен директор Итън Браун и продуктите на базираната в Лос Анджелис компания за първи път попаднаха в рафтовете на супермаркетите през 2013 г. Неговият бърз възход — храната не е лесна индустрия за проникване — отразява интензивното потребителско търсене и интереса на инвеститорите към алтернативите на месото . Компанията никога не е била печеливша и е загубила 29 милиона долара през 2018 г., но нейните бързо нарастващи приходи имат някои инвеститори убеден, че е добър залог — както и неговото позициониране на границата на трансформацията на нашата хранителна система.

Beyond Meat беше първата компания, която наистина се насочи към създаването на месо от растения, които биха могли да се конкурират въз основа на нещата, които месоядците харесват в месото, Брус Фридрих от Good Food Institute, който работи върху политиката и инвестициите около алтернативите на месото, каза ми. Преди отвъд месото и невъзможните храни наистина имаше чувството, че растителните храни са за вегетарианци. Хора като Итън Браун казаха: „Не, можем да правим храни на растителна основа, които хората, които ядат месо, харесват също толкова.“

Сега Браун има компания за 3,4 милиарда долара, за да го докаже. И докато Beyond Meat е първата компания за растително месо, която става публична, изглежда вероятно няма да е последната. Тенденцията, която доведе Beyond Meat racing до нейната оценка за милиарди долари и IPO, тепърва започва – и това има потенциал да промени играта, не само за индустрията, но и за света.

Алтернативите на растителното месо стават все по-големи

Има много нередно с нашата хранителна система . Производството на месо чрез отглеждане на животни във фабрични ферми произвежда тонове парникови газове и много анализатори смятат, че не можем да се справим с изменението на климата, без да се справим с огромни емисии, които отиват в селското стопанство . Животните в близки помещения се хранят постоянно с ниски дози антибиотици, за да не се разболяват едно друго, което допринася за антибиотична резистентност , огромна заплаха на хоризонта за общественото здраве. А животните във фабричните ферми рутинно са подложени на интензивна жестокост и условия, които отвращават средния американски потребител.

Това е, което вдъхнови хората да започнат да работят върху алтернативи на месото - и това може да е това, което вдъхновява потребителския ентусиазъм, който ги вдъхновява през последните години. Продукти като вегетариански бургери, фалшиво пиле , и соево и бадемово мляко нарастват по популярност и пазарен дял. Още по-добре, те стават по-вкусни и по-трудно се различава от животински продукти.

Новите открития в науката за храните направиха по-лесно имитирането на вкуса и текстурата на истинското месо. Докато ранните вегетарианци са били купувани почти изключително от вегетарианци, Браун казва, че 93 процента от клиентите на Beyond Meat купуват и обикновено месо - което предполага, че компанията е успяла да направи нещо, което се харесва на месоядците.

Свързани

Край на ерата на жестокостта към животните

Beyond Meat беше сред пионерите на това ново поколение растително месо, което имаше за цел да замени вегетарианските бургери на основата на боб, предлагани предимно на вегани. Сега това е първата компания за производство на месо на растителна основа, която има IPO. Това е забележителен успех за компанията. Освен това е забележително, защото хранителните компании рядко стават публични, Фридрих ми каза: Хранителната индустрия е силно централизирана и повечето излизания са сливания или придобивания от големи хранителни конгломерати.

Миналата година имаше слухове че индустриалният гигант (и инвеститор от Beyond Meat) Tyson Foods обмисля да купи компанията. Въпреки това Beyond Meat остана независим. Няколко месеца по-късно компанията добави главните финансови директори на Coca-Cola и Twitter към своя борд , сигнализирайки, че носи експертизата, от която се нуждае, за да стане огромна публична компания.

Goldman каза, че Beyond Meat е наблюдавал бърз растеж във всичките си канали – магазини за хранителни стоки, където пуска телешко мляно Beyond Beef и колбаси за закуска Beyond Sausage; ресторанти, с подписани Carl’s Jr. и Del Taco; и в международен план, с разширения в Канада и Европа. Най-големият им проблем всъщност е доставянето на достатъчно бургери, за да задоволят търсенето. Имахме трудни години и 2017, и 2018, защото не успяхме да поддържаме наличност, каза Голдман. Екипът се надява, че събирането на пари ще им позволи да избегнат този проблем отново.

Останалата част от месната индустрия на растителна основа също процъфтява. Qdoba обяви миналата седмица че ще обслужва конкурента от Beyond Meat Impossible Foods. По-рано през април Burger King стартира Невъзможен Вупър , и се справи толкова добре, че ще стане скоро ще бъдат достъпни в цялата страна . Тайсън и Пърдю се преследват собствени растителни продуктови линии. Преди няколко години Impossible Burger се предлагаше в няколко ресторанта; сега може да се намери в повече от 5000.

Има усещането, че се случва движение, което е много по-голямо от всяка една компания, Браун каза на Vox през април.

Интересното в това движение е, че растителното месо не трябва да измества всички животински меса, за да има голяма разлика. Всеки бургер, заменен с Beyond Burger, оказва влияние върху емисиите на CO2 и търсенето на фабрично земеделие и антибиотици. Колкото повече се разраства месната индустрия на растителна основа, толкова по-видими ще бъдат тези въздействия - и това от своя страна може да предизвика по-голям интерес към месото на растителна основа.

Екипът на Beyond Meat не просто вярва, че е намерил ниша – те казват, че са разбрали бъдещето на протеина. IPO е шанс за инвеститорите да залагат дали са прави.


Чуй това

Тамар Хаспел, колумнист на хранителната политика във Washington Post, се присъединява към Шон Рамесварам, за да обсъди възхода и потенциалното въздействие на движението за безмесно месо.


Регистрирайте се за бюлетин Future Perfect. Два пъти седмично ще получавате набор от идеи и решения за справяне с най-големите ни предизвикателства: подобряване на общественото здраве, намаляване на страданието на хората и животните, облекчаване на катастрофалните рискове и — казано просто — да ставате по-добри в правенето на добро.